随着社会的逐渐加快的节奏,很多企业公司、学校等地方为了提高饮食水平和降低管理成本,会选择将食堂业务外包出去,同时能节省用工成本和时间。应市场的需求也有许多人想要进入食堂托管行业,那么食堂托管有哪些要求呢?

一、关于食堂托管具体情况的介绍

1、面对员工的伙食问题,应该让员工自己解决还是由公司方面来解决呢?很明显地,对众多企业而言,员工自己来解决伙食的问题,是既不现实又不困难重重的,而且也不能提高务工人员参与的积极性。如今,众多的企业都是用伙食外包,饭堂承包的方式来解决员工的伙食问题的。

2、企业常常有如此的担忧:饭堂签订合同后又被饭堂承包商转手,而些许饭堂承包商承诺得很好但事实上做得差劲,菜品差,口味差、卫生差、质量差……,那么很多企业后勤管理者寻问,如何才能减少这些担忧呢?如何才能寻到合适的饭堂承包商呢?带着这些疑问,找寻万康餐饮管理有限公司的市场营销部经理。

3、企业要想找到合适的饭堂承包商,首先要与饭堂承包者有一个"双赢"意识。根据多年的饭堂客户服务操作经营总结:伙食是企业重要的一部分,而饭堂承包商承载着企业的伙食责任,因此饭堂承包商与企业客户态度很重要。两者只有在"双赢"的理念下,饭堂问题就容易解决。

4、企业在寻找饭堂承包商时,事实上很简单的,遵循以下条件便可。首先,饭堂承包者一定要有合法的企业资质,具备饭堂操作的水平。这个在企业初级选择阶段是通过实地考察加以核实。

5、其次,饭堂承包商应提出内容详细、实际,有操作性的能满足员工用餐要求的相对完善的企业伙食解决方案。再次,企业在选择食堂承包商时先考虑周边有实力的,同时考虑便利的物流运输,饭堂的物流配送要有较强的区域性。企业在选择食堂承包商时,虽然有一定规模的饭堂承包商,但若不在周边,那么进行食材配送,势必会有较高的物流成本。

6、然后,考察饭堂承包商是否具有规范运营、卫生管理制度、考察饭堂的出品等实力。其中重点要考察是否是承包商自己做饭堂承包,以防承包商转单。

二、食堂托管有什么样的要求

1、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议)。

2、可先试着承包饭堂1个月,贵司满意后再签正式合同。

3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次。

4、机关食堂托管给餐饮后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责。

5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

6、食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。是食堂托管公司有大型食堂承包的经验。

7、了解食堂托管公司的效益以及公司的利润的来源,是否欺诈员工,还是从公司的经营策略或是精确的管理能力。

8、食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象,应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。

9、食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力,再而进行对广告与实际结合是否一致。

10、应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否选用。

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吉林省伟达餐饮服务有限公司成立于2017年，能够提供定点食堂配餐（公司企业、学校、医院等）、大型活动和会议工作餐配送、中小学生营养午餐配送等多种服务渠道和服务手段的具有潜力的餐饮行业。

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